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オリーブできた♪(^^♪ 塩漬け作ったどー!

秋になって我が家のオリーブも実が黒くなってきたので収穫しました。

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今年は花が咲く頃に天気が良かったので結構実りました。(^^♪

黒いものはオリーブ油を作ってみようと思い、ネットで調べてみました。
まず、ビニール袋に入れて実をモミモミ........
もう油でヌルヌルしています........

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その後それを濾して出てきた液体からオリーブ油が出てくる.........

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ハズだったんですが、果汁は出るも油がほとんど出ない!(´;ω;`)

そういえば昨年も同じ失敗したっけ。(笑)
来年は違う方法でトライしてみます。^^;

残ったグリーンのオリーブは塩漬けにしてみました。

まず、苛性ソーダ水に一晩つけてその後2日間水が透明になるまで何度も水を変えてアクを抜きます。その後塩水に漬け込んで出来あがり!出来あがるまで1週間です♪

思ったより美味しくて家族にも評判であと少ししか残っていません。

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今から来年はもっと実るように肥料をせっせとあげています (*´艸`*)






comment

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頑張ってますね

オリーブがこんなに実るとは凄いですねぇ~。なんと自家製オリーブオイル作りですか!えっ、失敗しちゃったの?頑張ったのにねぇ。

難しいものですね。

Katsueiさん、オリーブ油作りは過去2回も失敗しているのにまたまた失敗しました。(´;ω;`)

スーパーに行った方が簡単で安くて美味しいですね!(笑)

突然すみません

こんにちは!私、小鉄の父と申します。ぶろぐ検索で◯◯日記と入れた所ハッと思う所がありコメントさせていただきました。本名は名乗れませんが私、K高校3年8組の級長のYです。ひょっとしたら同級生のちばさんではないかと思って......もし違っていたらスルーして下さいね。大変失礼致しましたm(__)m

Yoripishi君?

小鉄の父さん、もしかしてYoripishi君ですか?
もしそうだったらお久しぶりですネ!
高校の同級生で私のブログ読んだのはほとんどいません。(笑)
今どうしているのですか?またみんなで会いたいですね!(^^♪

おはようございます。

おはようございます。良かったです。やっぱりそうでしたか。おっしゃる通り私はYoripishiです。大変お久しぶりです。本を出されていたんですね❗️私は広島にいます(笑)これから時々訪問させて頂きます。
http://cat.ap.teacup.com/kotetsu/
わたしのブログです。夫婦でやってます。まぁほとんど私が書いてますが(笑)是非一度覗いて下さいね。これからもよろしくお願いしますm(__)m

ひさしぶり〜!

小鉄の父さん、やっぱりYpishi君でしたか。(笑)
ブログ拝見しました。猫が好きなんだね!
猫大好き者同士仲良くしましょう♪
またブログ見に行きます!(^^♪
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プロフィール

ちばたかこ

Author:ちばたかこ
Photographer &スマイルスイーツ作家
本も出ました!
『お絵かきスイーツ』(日東書院 1,365円)買ってね♪

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