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オリーブ油を作ってみた!

みなさまお元気ですか?

台風一過ですごく涼しくなりました。雨ばかりでカラッとしなくて洗濯物が乾きません....

さて、今年もオリーブが実りました。今年は実が大きくて全部で6キロ採れました。

昨年は塩漬けに挑戦しましたが、今年はグリーンのオリーブオイルを作ってみたくてまだ実がグリーンのうちに収穫しました(^^♪

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オリーブオイルを作るにはまず、実を洗って細かく潰します。量がたくさんあるのでフードプロセッサーで一気に潰しました。一旦種を取ってまた細かくすり潰します。

これを絞って果汁を取ります。

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そして1晩置くと油の部分は上に浮いて来るのでその部分だけをスポイトで取ってオリーブ油の出来上がり!

出来たては若草のようなキレイな色でしたが、一晩経つとちょっと濃いグリーンになりました。

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6キロの実からたった200cc弱しか採れませんでした (´;ω;`)

オリーブ油が高いのはしょうがないことなんですね。

お味は私の知っているオリーブ油の味とは違って本当にフルーツみたいなアッサリしたお味。油じゃないみたいなんですけど、油です。(笑)サラサラでフルーティー。

食べるのもったいないんでお顔に塗ります。

オリーブはアクがすごくて触っているだけで手が真っ黒になって、爪に渋が付いちゃってなかなか取れません(泣)

やってみたい方は手袋をオススメします。

来年はもっといっぱい実がなるといいなー。



今日のオマケの写真は先日知人が手作りジャムを持ってきてくれたのでその写真です。

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料理上手な方で(男性)すごい美味しいジャムを作られます。

母がその方のジャムが大好きで、『ジャムの人』と言うとすごい喜びます。(笑)

今回はイチゴにイチジクにナシにブルーベリーにみかんのジャムも!

のりの佃煮も入っていました♪

この方、昔からマメな方でイチジクジャムをクラッカーに乗せてクリームチーズと食べると美味しい!との事で、なんと!クリームチーズとクラッカーまで持ってきてくれました!

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早速家で試してみたらおいしーい !!!

クラッカーとクリームチーズの塩気とイチジクジャムの甘さがマッチして絶品!

毎日食べちゃっています。(笑)

ありがたいことですネ。(^^♪

感謝、感謝です!


もう一枚オマケの写真。

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我が愛猫の福ちゃんの写真。

出窓でたそがれています..... |ω・`)

闘病生活が始まって早2ヶ月。

ほとんど食べてないのにまだ頑張っています。(´;ω;`)



なんやかんや...... 落ち着かない!(´;ω;`)

台風が連続してやって来ましたね。

12号も来るかソワソワ ...... と思いきや近くまで来たら熱帯低気圧になってしまいました。

梅雨明けからまともに雨が降ってなかったので良かったのですが、11号で被害にあわれた方にはお見舞い申し上げます。

だんだん地球も温暖化で台風の被害も増していくんでしょうかね?


さて、我が愛猫の福ちゃんは一旦元気になったんですが、鼻詰まりが悪化しましてグーグー鼻を鳴らしながらかろうじて生きています。臭いがしないと食欲もなくなるみたいで、全然食べなくなってしまいました。(焦)

猫は口で息をしない動物らしく、鼻が詰まっても必死で鼻呼吸しています。

大きないびきみたいな音をずっとさせていて、私は夜眠れない!

先日は獣医さんで点滴 + 2週間効く抗生物質 + インターフェロン + ビタミン剤 + 目薬 + 栄養の入った猫缶etcで13,000円でした。(´;ω;`)


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これでけやってもあまり変化がなく...... もう本人の寿命に任せることにしました。(泣)

獣医さんに「食べない....」と言うと「こうやって食べさせて!」と無理やり注射器で缶詰を飲み込ませるやり方を教わりましたが、本人が苦しそうで見てられないので家ではやっていません。まるでフォアグラを作っているかのようで可哀想

点滴のやり方も教わってキットをもらって帰りましたが、3回やって2回失敗 

なにせ生きてる動物に針を指すのは初めてなもんで超緊張 (笑)

1回目痛がったので怖くなって中止、2回目成功、3回目針を指すのは成功したのにゲージから逃げ出して失敗......


8月の終わりからハラハラしどうしでしたが、もう点滴も獣医さんもヤメ!


本人におまかせです。

それが良かったのか?ストレスが無くなったようでちょっと元気になってきました。

福ちゃんはとにかく獣医さん大嫌い!

獣医さんに連れて帰ると怒ってしばらく激おこプンプン丸です。(古い?)


あとどのぐらい生きれるかわからないけど、思ったように生きてください。福ちゃん。愛してるよ



そんなこんなで仕事も手につかず、断捨離しています。(笑)

物入れから昔のポストカードが出てきました。

1枚1枚見ながら..... 昔は頑張っていたな〜ってしみじみ .......  

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あらっ???




やっぱ私の作品って カワ(・∀・)イイ!!?(爆)


ポストカードが出なくなってもう5年ぐらいになりますが、熱心なファンの方に励ましのメール頂いたりして本当に感謝、感謝です。(^^♪


今日のオマケの写真は昨日買ったインパクトドライバー!

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DIY女子目指してるもんで、母が買ってくれましたっ♪

ウレシ〜



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ちばたかこ

Author:ちばたかこ
Photographer &スマイルスイーツ作家
本も出ました!
『お絵かきスイーツ』(日東書院 1,365円)買ってね♪

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